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主题:【2013端午节】端午节的传统习俗

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发表于2013-06-05 14:28:50 |只看该作者
楼主

有人说,其实端午的风俗数也数不完。这话没错。
  其实除了我们耳熟能详的食粽子、划龙舟、挂菖蒲、做香包以外,还有很多风俗,也许有的风俗,连多少长辈们都没有听说过。

 习俗之一:赛龙舟  

划龙舟是屈原故里最大的群众性集会,锣声一响《招魂曲》一唱,随着"我哥回"的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。 "竞渡"又从何而来呢?南朝·梁宗慎《荆楚岁时》记载:"五月五日竞渡,俗为屈原投汨罗日,伤其死,故命舟楫以拯之。"《隋书、地理志》记载得更为详尽: "屈原以五月望日赴汨罗,土人追至洞庭不见,湖大船小,莫得济者,乃歌曰:'何由得渡湖'?因尔鼓掉争归,竞会亭上,习以相传,为竞渡之戏,其迅楫齐驰,棹歌乱响,喧振水陆。诸郡皆然,而南郡尤甚。"可见隋朝的龙舟竞渡已演变为"竞渡之戏",而且"观者如云"。 端午节这天,屈原故里人们主要的活动就是看龙舟,吃完早饭,便身着节日盛装,扶老携幼从四面八方往西陵峡"屈原沱"汇集,倾城出动,争看竞渡。端午阳的屈原沱两岸,人山人海,锣鼓喧天,鞭炮齐鸣,热闹非凡,江上七条龙舟飞渡,岸边数万名群众观战。场面之壮观,气氛之热烈,令人惊叹。 

划龙舟分游江、招魂、竞渡、回舟四个程序,有一整套的锣鼓和唱腔,其中竞渡虽然热烈,但招魂最为感人。在屈原故里,乡亲们非常看重龙舟竞渡,而且对夺标尤为重视,素有"宁愿荒废一年田,不愿输掉一年船"之说,夺标归来,不仅能使村名大振,而且还会带来一年的丰收和幸福

 习俗之二:吃粽子 端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。  

据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。晋代,粽子被正式定为端午节食品。

晋代,粽子被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载:“俗以菰叶裹黍米,……煮之,合烂熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。”南北朝时期,出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。粽子还用作交往的礼品。 

到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。 

一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

 



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活在过去的南瓜

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发表于2013-06-06 17:13:41 |只看该作者
沙发

哇!好长!



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珠海欢迎你

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发表于2013-06-06 17:21:25 |只看该作者
板凳

粽子吃多了会很腻的,不过还是很喜欢吃



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菊花控

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发表于2013-06-07 10:51:35 |只看该作者
4楼

端午节风俗之二:端午食粽 端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。



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菊花控

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发表于2013-06-07 10:51:44 |只看该作者
5楼

用菰叶包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。

 



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菊花控

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发表于2013-06-07 10:51:56 |只看该作者
6楼

粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。



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菊花控

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发表于2013-06-07 10:52:02 |只看该作者
7楼

一直到今天,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。 



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房天下网友(过客)

发表于2013-06-07 10:53:11 |
8楼

偶尔的繁忙,不代表遗忘;夏日的到来,愿你心情舒畅;曾落下的问候,此刻一起补偿;的关心,凝聚这条祝福,祝端午节快乐! 



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珠海欢迎你

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发表于2013-06-07 11:37:02 |只看该作者
9楼

“端午三友”之艾叶、菖蒲:艾叶是一味芳香化浊的中药,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。



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珠海欢迎你

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发表于2013-06-07 11:37:25 |只看该作者
10楼

插艾草、菖蒲来消毒,可谓事半功倍。



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主题:【2013端午节】端午节的传统习俗

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